三方合作协议收货人甲方，我公司为发货…

三方合作协议收货人甲方，我公司为发货人乙方，甲、乙签订了采供合同。乙方现委托承运人丙方为乙方运输相关货物到甲方，并出具相应发票；丙方运输费由甲方转款乙方代收，再由乙方支付丙方。请问三方是签订合同还是协议？需要注意哪些问题？