关于不让辞职,和频繁罚款的问题这是个…

关于不让辞职,和频繁罚款的问题这是个私人会所,入职没有合同,工作期间因服务动作不规范,卫生不达标,经常被克扣,例如:1.我在员工浴室清洁卫生,时,因为同时在洗澡,被罚100元,2.向客人送水时,没端托盘,被罚10元3.高峰期,送客人时没跟上,被罚10元这些罚款都是发完工资后,自己再提钱上交的,我可以拒交吗?入职不满1年不准辞职,除非不要工资自离(公司每月20号发上月工资)我现在想拿薪辞职,请问有可以解决的办法吗?补充:这些规矩,我在入职后才知道。